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番組名:京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-
お話) 川政 野川冨士子さん
インタビュー) 松岡千鶴
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1週間位前から京都洛西の筍の入荷が始まっています。
洛西の筍は白くて灰汁が少ないのが特徴です。、
買ったらその日に茹でて若竹煮や木の芽和えをお楽しみください。
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