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放送日時 2022-04-01

2022-4-1OA 「純米吟醸の日本酒の魅力とはー酒粕専門店オープン!ー」

番組名:京から Green コミュニケーション!

投稿日時 2022-04-01 17:30

出演者情報

コメンテーター)玉乃光酒蔵株式会社      
       副社長 羽塲洋介さん

パーソナリティ)松岡千鶴  

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京都伏見の酒蔵「玉乃光」は「純米吟醸の蔵」。

創業は1673年。

米にこだわり、水にこだわり、麴造りも人の手で、

純米吟醸、純米大吟醸だけを、造り続ける蔵です。

日本酒の魅力を伝えるために、身近な酒粕に注目。

この3月、京都市下京区に「吟醸酒粕玉乃光」をオープン。

酒粕を使用したおでんや料理を、お酒と共に楽しむことが出来るようになりました。