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インタビュー）松岡千鶴

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鮮魚の山庄さんのお薦めは「タラの白子」と「香住の蟹」

白子はそのままポン酢でどうぞ。お鍋や天ぷらもお薦めです。

香住の蟹の透き通った身は、何物にも代えがたい美味しさです！

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