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番組名:京から Green コミュニケーション!
コメンテーター)京都市伏見区 招徳酒造株式会社 杜氏 大塚真帆さん
パーソナリティ)松岡千鶴
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大塚さんは、京都大学農学部在学中に日本酒の魅力を魅せられた。
大学院卒業後は、伏見の招徳酒造に入社。
退職する杜氏と共に仕事をし、多くのことを学んだ。
そんな大塚さんは、江戸時代から伝わる「生もと造り」に挑んだ・・・・
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