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放送日時 2015-10-23

2015-10-23OA「和食を科学する~五感を磨くには~」木乃婦 高橋拓児さんに聴く

番組名:京から Green コミュニケーション!

投稿日時 2015-10-23 17:30

出演者情報

コメンテーター)「木乃婦」3代目ご当主
             高橋拓児さん 

パーソナリティ)松岡千鶴

音声

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映像

「美味しいとは?」 

「五感を磨くにはどうしたら良い?」

「ソムリエの資格は和食の料理人の嗅覚を鍛える?」

「和食とワインって?」

様々な疑問に高橋拓児さんが答えてくださいました。