環境・防災
出演者情報
ゲスト：平賀 緑さん（京都橘大学経済学部准教授）
聞き手：下村委津子（環境市民ラジオチーム）
「食べものから学ぶ世界史〜人も自然もかわさなお経済とは？〜」という本を書かれた平賀緑さんをゲストに迎えてお話をお聞きしました。
この本のタイトルにも興味を惹かれますが、わかりやすく書かれている内容にも興味津々。これを読むと世界の経済と食べものの結びつきがよくわかります。突き詰めていくと、食を通じて資本主義を分析しようとされたということなんです。
「えっ？そういうことだったのかぁ〜」が連発の本ですが、そもそもこの本を書こうと思われたきっかけから平賀さんにお尋ねしています。
私たちが選んでいる食べものが、どんな歴史によって誕生して今のシステムに組み入れられていったのか、興味を持たれた方は読んでみると面白いと思います。
詳しくは、下記からご覧ください。
岩波ジュニア新書『食べものから学ぶ世界史 人も自然も壊さない経済とは？』
https://www.iwanami.co.jp/book/b584818.html
音声
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