環境・防災
出演者情報
ゲスト：こうそカフェ85 大滝 蘭子 さん
聞き手：奥田 一美・大須賀 愛子（環境市民ラジオチーム）
テレビや雑誌などでよく取り上げられている酵素。
ダイエットやデトックスに効果があるように伝えられてますが、
酵素とはどんなものなのでしょうか。
酵素の量や種類、発酵、酵素を利用した体質改善などについて、
京都丸太町の古き良き町家で 「こうそカフェ85」を営む
大滝蘭子さんにお話をうかがいました。
＜こうそカフェ85のHP＞http://www.kousocafe85.com/
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