片栗粉と言えば、料理やお菓子作りには欠かせない材料のひとつ。現在はジャガイモのデンプンが使われていますが、もとはユリ科の植物カタクリの鱗茎からとられていたため、片栗粉という名前がついています。
東北や北陸など、寒冷な地域ではたくさん見ることのできる花ですが、西日本では少なく、大阪の葛城山、京都では小塩山（おしおやま）の山頂付近の谷間など、限られた地域にしか見ることができません。それらの地域でも、現在はシカの食害などで群生地はどんどん姿を消しています。
今日、お話をうかがうのは、京都市内に残る希少なカタクリの群生地を守る活動を20年以上にわたって続けている西山自然保護ネットワークの共同代表、中河 洋介さんと幹事の中川 光博さんのお二人です。
シカやイノシシが出没する山中でどのような活動を続けてこられたか、また、保護するばかりでなく、ハイキングを楽しんだりカタクリの花を見に来たりする人たちと共生していくための取り組みなどについてもご紹介いただきます。

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