文化・伝統
出演者情報
今週の本のソムリエ） 大垣書店烏丸三条店
金田匡平
ナビゲーター） 松岡千鶴
「今週の本のソムリエ」 大垣書店烏丸三条店 金田匡平さん
「わたしの一冊」 「料理図鑑」 著／おちとよこ 絵／平野恵理子 福音館書店
「 ひとつまみ ってどれくらい?」 「 落としぶたって何だろう?・・・」
始めは誰でも分からないことだらけ。
料理は苦手、めんどうくさい・・・という人も、
ちょっとした知恵やコツを知ることで、料理がぐんとおもしろくなる。
『料理図鑑』は、そんな「料理ははじめて」「料理は苦手」という人の強い味方。
料理ことばをはじめ、食材の選び方から調理の基本、おいしく食べるヒントまで、
「食」をよりおいしく安全に楽しむための知恵や情報が満載。
小学生からおとなまで 「生きる底力」をつけるための一冊です。
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