文化・伝統
出演者情報
【本のソムリエ】 大垣書店烏丸三条店主任
吉川敦子
【案内役】 松岡千鶴
「今週の本のソムリエ」は大垣書店烏丸三条店主任 吉川敦子さん
「わたしの一冊」は 「 簡単なのに美味い！ 家めしこそ、最高のごちそうである。」
佐々木俊尚 著 マガジンハウス
【連載】『家めしこそ、最高のごちそうである。』～第４回：外食ブームの陰で家庭料理は～
稀代のジャーナリストが語る、家庭料理の極意。
「家めし」の美味しさを追求していったら、答えはシンプルなものへと辿り着いた。
バブル期、外食文化華ざかり。イタリアン、フレンチ、そして高級な和食。
しかし、景気が悪くなると家めしが復活すると言われている。
「簡単！うまい！家めしこそ、最高のごちそうだ！」
＜佐々木俊尚 作家・ジャーナリスト＞
毎日新聞社などを経て、フリージャーナリストとしてIT、メディア分野を中心に執筆。
忙しい日々の活動のかたわら、自宅の食事はすべて自分でつくっている。
妻はイラストレーター松尾たいこ。
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