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番組名:京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-
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お話)ご主人 山岡國男さん 美味しい佃煮をつくる為には鮮度が大事。朝仕入れた子鮎を直ぐに大鍋で炊きます。 ご飯のお供にどうぞ。お茶漬けもお薦めです。
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