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お話）　寿司　伊豫又　奥様　豊田基子さん

インタビュー）　松岡千鶴

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錦市場のお寿司屋さん「伊豫又」は創業1617年、来年ご創業400年を迎えます。

ご創業当時は御所出入りの魚屋として。現在はお寿司屋さんとして知られています。

寒いこの季節のお薦めは、脂の乗った鯖で作った「鯖寿司」

手土産にも最適です。

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