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インタビュー）松岡千鶴
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「のとよ西店」は、鰻と琵琶湖の湖魚の専門店です。
１月半ば、この時期から琵琶湖の天然モロコが美味しくなってきます。
特に子持ちのモロコは格別の味。焼いて良し、煮て良し。
この他、子持ちの寛鮒のうま煮もお薦めです！
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放送日時 2023-01-17
2023-1-17OA【動画・錦市場】「鰻・琵琶湖湖魚 のとよ西店ーお薦めは、もろこ、子持ち鮒のうま煮ー」
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| 番組名 | 京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め- |
|---|---|
| ジャンル |  地域・まちづくり |
| 放送日時 | 火曜日 11:00-11:03, |
| 制作者 | 京都錦市場商店街の皆さん、松岡千鶴 |
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