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放送日時 2023-12-05

2023-12-5OA【動画・錦市場】「鮮魚 畠中商店 ーお薦めはお正月用棒鱈ー」

番組名:京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-

投稿日時 2023-12-05 11:03

出演者情報

インタビュー)松岡千鶴

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2024年師走

錦市場は買い物客で賑わっています。

「鮮魚 畠中商店」の店頭には、生牡蠣、白子、鯖寿司など美味しいものが一杯。

今回は、棒鱈のお話を伺いました。

1週間ほど水で戻し、海老芋と炊くと、お節料理の1品になります。

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