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番組名:京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-
お話)喜久屋 福島敦雄さん
インタビュー)松岡千鶴
2024年になって、錦市場は外国人観光客で賑わっています。
珍味の喜久屋さんの人気商品は北海道産干し貝柱、アワビ、ナマコなど。
日本産特に北海道産の品質に対する信頼は厚いという事です。
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