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インタビュー）松岡千鶴

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昆布のお話第２弾

北海道の海産物も地球温暖化の影響を受けています

海水温が上昇し天然昆布が根腐れを起こし、漁獲量は昨年の３分の１近くになっています。

天然昆布ならではの魅力を伺いました。

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