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番組名:京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-
インタビュー)松岡千鶴
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毎日暑い日が続いています。
今回は夏お薦めのお茶のお話です。
先ずは、お馴染み「京番茶」。
煮出すと香りが飛ぶので、熱湯に茶葉を入れ、冷まして冷蔵庫に。
火入れして香ばしくした煎茶のパックは「水出し用」としてお楽しみいただけます。
1パックにつき水1リットル。お好みで水の量を調整してください。
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