出演者情報
お話） 田中久美子さん
インタビュー） 松岡千鶴
音声
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厳選された昆布と上質の削り節を贅沢に使っています。
味醂は加えず天然だしと醤油、塩で味付けしました。
ご家庭で作る時は、だしと卵を合わて濾すと良いそうです。
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放送日時 2015-01-20
2015-1-20OA【動画・錦市場】「こだわりの出汁が決め手 田中鶏卵 の だし巻き卵」
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| 番組名 | 京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め- |
|---|---|
| ジャンル |  地域・まちづくり |
| 放送日時 | 火曜日 11:00-11:03, |
| 制作者 | 京都錦市場商店街の皆さん、松岡千鶴 |
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