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番組名:京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-
お話) 寿司 伊豫又 奥様 豊田基子さん
インタビュー) 松岡千鶴
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錦市場のお寿司屋さん「伊豫又」は創業1617年、来年ご創業400年を迎えます。
ご創業当時は御所出入りの魚屋として。現在はお寿司屋さんとして知られています。
寒いこの季節のお薦めは、脂の乗った鯖で作った「鯖寿司」
手土産にも最適です。
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京都錦市場商店街振興組合 公式HP