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放送日時 2015-12-25

2016-1-5OA【動画・錦市場】｢創業1617年　寿司　伊豫又 （いよまた）～鯖寿司が美味しい季節です～」

番組名：京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-

地域・まちづくり PODCAST MOVIE
投稿日時 2016-01-05 11:04

出演者情報

お話）　寿司　伊豫又　奥様　豊田基子さん

インタビュー）　松岡千鶴

錦市場のお寿司屋さん「伊豫又」は創業1617年、来年ご創業400年を迎えます。

ご創業当時は御所出入りの魚屋として。現在はお寿司屋さんとして知られています。

寒いこの季節のお薦めは、脂の乗った鯖で作った「鯖寿司」

手土産にも最適です。

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