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番組名:京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-
お話) 杉井利子さん
インタビュー) 松岡千鶴
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淡路島の生わかめも、この季節のお薦めです。
水洗いしてさっと茹でて、若竹煮にすると、格別の味わいだそうです。
是非お試しください。
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