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番組名:京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-
お話)錦大丸 ご主人
インタビュー)松岡千鶴
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まだまだ暑い日が続いています。
松茸が出てくる頃までは、鱧がお薦めです。
骨からも良い出汁が出ますので、お鍋にどうぞ。
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