《夏期の食中毒予防》
☆食中毒の発生しやすい季節になりました。
＊食中毒の予防には、
　菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」　の３原則が大切。
　この３原則を守るために、
・食品の購入時には、
　消費期限の確認、肉・魚などの生鮮食品や
　冷凍食品は最後に購入する。
・家庭での保存は、冷蔵庫・冷凍庫で保管する。
・調理前・食事前の手洗い、
　食材の洗浄、調理器具の使い分けをする。
・肉や魚は、十分に加熱する。
これらのポイントを実践しましょう。
＊また、ウエルシュ菌は、
　加熱しても生き残り、酸素のない状態で増えます。
　カレーや煮物を大量に調理した鍋の中は酸素不足になりやすく、
　調理後、温度が下がると、ウエルッシュ菌は、急激に増えます。
　「加熱済みのものは安全」という常識は
　この菌に当てはまらないので、注意が必要です。
　衛生的な調理を心がけ、調理した食品は長時間室温で放置せず、
　早く食べるようにしましょう。
　特に前日調理することは避けましょう。
　大量の食品を加熱調理したものを保管する時は、
　清潔な容器に小分けにするなどして
　急速に冷蔵するようにしましょう。
　時間が経ちすぎたものは、
　思い切って捨てましょう。

《はあと・フレンズ・プロジェクト
　　　　　　華やぎアームカバー販売》
＊京都市では、
　企業等と障害福祉事業所の連携による
　新しい製品づくり等を目指す
　「はあと・フレンズ・プロジェクト」を推進しています。
　障害のある人が広く関わった製品で
　モノづくりに励む障害のある人たちを応援しています。
☆株式会社フェリシモと「はあと・フレンズ・ストア」の連携による
　「人・もの・社会をつなぐ　ひとつひとつがお気に入り！
　　　やさしい気持ちの手仕事が伝わる華やぎアームカバー」
・廃棄予定の洋服を用いて、リボンやフリルを活かした
　マロニエファッションデザイン専門学校の皆さんのデザインで、
　ひとつひとつ丁寧に縫製した、袖の汚れを防ぐアームカバーです。
・発売価格は、650円（税抜）です。
・フェリシモ クラソコネクションのホームページから購入できます。
詳細：保健福祉局障害保健福祉推進室　就労支援担当　
　　　　電話０７５－２２２－４１６１
　　　　　　　　
《加藤　慶氏　生活介護　ナイトセミナー》
＊理学療法士、生活介護研究所の
　加藤慶さんによるナイトセミナー
　・毎月１回午後６時～
　会場：特別養護老人ホーム　ビハーラ十条（南区）
　　
・７月１０日（木）
　　　　テーマ：拘縮で握った手の開き方
・８月２８日（木）
　　　　テーマ：脱水症からの脱出
参加お申込み/詳細：
　社会福祉法人　十条龍谷会 ビハーラ十条
電話　０７５－６６１－４５０１
ＦＡＸ　０７５－６７１－６３８０