《食中毒に注意しましょう！》
★暑くなるこれからの季節、食中毒が増えてきます。
　食中毒を予防しましょう！
○調理の前や食事の前には，手を石けんでよく洗いましょう。
○食材は購入後，できるだけ早く冷蔵庫に入れ，早く使い切りましょう。
○調理の際には，食材を中心部まで十分に加熱しましょう。
○使用した調理器具は，洗浄後，漂白剤や熱湯などで しっかり消毒・殺菌しましょう。

★有毒植物による食中毒に注意しましょう。
＊誤って有毒な野草を採取し，食べたことによる食中毒が
　全国各地で発生しています。
　先日も，スイセンをニラと誤って食べ，
　死亡するという痛ましい事案が発生しました。
　特に今年は，昨年に比べ有毒植物による食中毒事件が
　２倍近くに増加しています。
☆種類の判定ができない植物は，
　絶対に「採らない」「食べない」「売らない」
　「人にあげない」ようにしましょう。
○家庭菜園や畑などで，野菜と観賞植物を一緒に
　栽培するのはやめましょう。
○食べられる植物であるかどうかは，
　専門家に確認してもらいましょう。
○山菜に混じって
　有毒植物が生えていることがありますので，
　採るときは一本一本よく確認し，
　調理前にもう一度確認しましょう。
○植物を食べて体調を崩したら，
　医療機関を受診しましょう。
　その際，原因となった植物を持参すると
　治療の参考になる場合があります。

《「手話に触れてみよう！市民のための手話学習会」》
日時：６月１８日（土）午前１０時３０分～
会場：ハートピア京都（中京区）

＊今年３月に制定された
　京都市手話言語条例制定記念イベント＊
・手話劇や簡単な手話の学習会など。

入場：無料
定員：２００人
詳細：障害保健福祉推進室
　　　　　電話　０７５－２２２－４１６１
　　　　　ＦＡＸ　０７５－２５１－２９４０

《「食品を科学するーリスクアナリシス講座」参加者募集》
日時：６月２４日（金）午後１時～
会場：京都テルサ（南区）

＊食品による健康被害を科学的に評価している
　食品安全委員会の委員が、
　食品の安全性やリスクに関して
　専門的見地からわかりやすく解説＊
講演：「塩と健康～あなたの塩分摂取は大丈夫？」
　　　「いわゆる健康食品について」
　　　　参加者との意見交換。
申し込み：６月１７日までに
　　　　　食品安全委員会のホームページから
詳細：保健医療課
　　　　　電話　０７５－２２２－３４１１
　　　　　ＦＡＸ　０７５－２２２－３４１６