《８月は食品衛生月間です！
　　　　　 ～カンピロバクター食中毒に気を付けましょう！～》
★カンピロバクターによる食中毒が毎年多発しています。
・カンピロバクター食中毒の潜伏期間は、一般的に２～５日で、
・症状は、下痢，腹痛，発熱，吐気，嘔吐，倦怠感，頭痛などです。
・少ない菌量でも発症し、まれに手足の麻痺，顔面神経麻痺，
　呼吸困難等の症状をあらわすギラン・バレー症候群を起こすことが
　あると言われています。
☆カンピロバクターによる食中毒は、
　鶏肉の刺身，タタキ等，生又は加熱不十分な鶏肉を食べることが
　主な原因です。
　『新鮮だから安全』ということはありませんので、
　鶏肉の刺身，タタキ等を食べないようにしましょう。
☆カンピロバクターは熱や乾燥に弱い菌です。
・肉や内臓（レバー等）は
・十分（中心温度７５℃，１分間以上）加熱しましょう。
・肉と他のサラダなどの食材を一緒に保存することはやめ、
　肉を触った後はしっかりと手を洗いましょう。
・調理器具や食器は洗浄・消毒するとともによく乾燥させましょう。

《やさしい介護講座》
日時：９月１４日（火）午後１時３０分～
会場：下京区　ひと・まち交流館京都
対象：京都市内にお住まいか通勤通学の方で、
　　　介護や福祉、医療の仕事や資格取得をしていない方。
テーマ：「入浴の方法と介助、入浴関連用具の活用とお風呂の環境調整」
内容：講師　有限会社ケアネットよしだ　作業療法士　奥村雄一郎さん
　　　要介護度や身体のコンディションにあわせた
　　　無理のない入浴介助方法を学ぶ。
参加申し込み：９月１３日までに
　　　　　　　社会福祉研修・介護実習普及センターへ
　　　　　　　　　電話　０７５－３５４－８７７２
　　　　　　　　　FAX　０７５－３５４－８８０８
　　　　　　　　　メール　kaigo@kcsw.jp　　　

《世界アルツハイマーデー記念講演会２０２１
　　　　　　　「認知症とともに生きる」》
日時：９月２３日午後１時～午後４時３０分
会場：南区　京都テルサホールと　オンライン
内容：講演「介護から学んだ大切なこと～認知症の母と過ごして～」
　　　　エッセイスト・コメンテーター　安藤和津さん
　　　シンポジウム～電話相談から見える認知症介護―介護家族が望む支援―
定員：会場３００人、オンライン２００人
参加費：会場・オンラインとも税込み１０００円
参加申し込み等詳細：公益社団法人認知症の人と家族の会
　　　　　　　　　　のホームページ
申し込み締め切り：９月１０日

＊ご紹介した内容は、新型コロナウィルス感染状況等により、中止、延期と
　なる場合があります。