《８月は食品衛生月間です！！》
★屋外でバーベキューをする機会も多いと思いますが、
　肉やレバーなど内臓を調理する際には、
　食中毒に注意しましょう。
・細菌をできるだけ増やさないよう、
　お肉を焼く直前まで低い温度で保存しましょう。
　肉はクーラーバッグ等で１０℃以下にして保冷するのが
　理想です。常温放置はやめましょう。
・病原体は熱に弱いため、
　しっかり焼けば死滅させることができます。
　お肉の中心部まで十分（７５℃１分間）に加熱し、
　生又は加熱不十分な状態で食べないようにしましょう。
・生肉を扱ったトングや箸にも病原体がついています。
　調理器具等は使い分けて、
　生肉を触った箸やトングで
　焼けた肉に触れることのないようにしましょう。
・手指や調理器具を介して細菌に汚染された野菜などを
　生で食べ、食中毒が発生するケースもあります。
　生肉に触れた手は十分に洗いましょう。

《「京（みやこ）の仲良し三世代表彰」川柳募集》
☆京都市では、
　親・子・孫の日常の出来事、孫と遊ぶ祖父母の想いなど
　「仲良し三世代」をテーマとした川柳を募集しています。
　優秀作品は、
　１１月１０日に開催される「市民すこやかフェア」会場で
　表彰され、記念品が贈呈されます。
応募方法：氏名・性別・生年月日・住所・電話番号・作品を書いて、
　　　　　各区役所・支所・老人福祉センターに配布されている
　　　　　応募用紙、または、はがき、FAXで。
応募締め切り：８月３１日
作品の送付先など詳細：京都市保健福祉局
　　　　　　　　　　　市民すこやかフェア実行委員会事務局　
　　　　　　　　　　　京（みやこ）の仲良し三世代表彰担当
　　　　　　　　　　　　　電話　０７５－２２２－３４１９
　　　　　　　　　　　　　FAX 　０７５－２２２－３４１６

《聴覚言語障害センター　コミュニケーション教室》
初級クラス・中級クラス手話講座
９月４日～毎週火曜日　午前１０時～全１０回
講演「介護や老後を考える」
９月８日（土）午前１０時～
参加対象:市内にお住まいか通勤通学の１８歳以上の
難聴者・中途失聴者かその家族の方
料金:無料
参加申込み：区役所・支所で配布中のチラシを確認の上
　　　　　　３１日までに。
詳細：聴覚言語障害センター
　　　　　　電話　０７５－８４１－８３３７
　　　　　　FAX 　０７５－８４１－８３１２