《プエラリア・ミリフィカを含む健康食品の
　　　　　　 安易な摂取は控えましょう》
★現在，プエラリア・ミリフィカを含む
　美容を目的とした健康食品を摂取し，
　月経不順や嘔吐，下痢等の消化器症状を
　引き起こす健康被害の相談が増加しています。
＊プエラリア・ミリフィカとは
　タイに分布するマメ科の植物で，
　根に植物性エストロゲンが含まれていると報告されています。
＊日本では，バストアップやスタイルアップ等の
　美容を目的とした健康食品に含まれていることがあります。
☆プエラリア・ミリフィカを含む健康食品の安易な摂取を控え、
　体調に異常を感じた際に直ちに摂取を止め，
　医療機関を受診しましょう。
・詳細情報：厚生労働省などのホームページで

《夏場の食中毒にご用心！！》

☆食中毒の予防には，
　菌を「つけない」，「増やさない」，「やっつける」の
　３原則を守ることが大切です。

＜家庭では＞
○消費期限の確認，
　肉・魚などの生鮮食品や冷凍食品は買い物の最後に購入し，
　速やかに冷蔵庫に保存しましょう。
○調理前の食材はよく洗いましょう。
○肉や魚は十分加熱しましょう。
○調理前や食事の前の手洗いを励行しましょう。
○まな板や包丁などの調理器具は使い分けをしましょう。
○作った料理は、長時間室温放置しないようにしましょう。
○残った食べ物は，清潔な容器に保存し，
時間が経ち過ぎたものは捨てましょう。
＜バーベキューでは＞
○肉は中心部までしっかり加熱し，
生又は，加熱不十分な状態で食べないようにしましょう。
○生肉に触わった箸やトングと，
焼き上がった肉やサラダに使う箸等とは
必ず使い分けましょう。
○生の食材に触ったら，手洗いを十分に行いましょう。

☆これらに気を付けて、食中毒を予防し，健康で楽しい夏を過ごしましょう。

《８月１日は「食の安全安心推進の日（食の安全・安心デー）」》

☆京都市では、毎年８月１日を
「食の安全安心推進の日（食の安全・安心デー）」と定め、
食中毒予防に関する啓発活動などを行います。

＊日時：８月１日（火）午後１時３０分～
　会場：南区　イオンモール京都桂川
　内容：
　・オープニンググセレモニーに次いで
　・「手洗いマイスター」による正しい手洗い方法の講習
　　 手洗いチェッカーによる手洗い体験
　・「現代の名工」による和菓子づくり体験
　・食の安全安心啓発ブースの設置
　・啓発うちわの配布　　　等
＊京都市全市一斉に食中毒予防街頭啓発を展開。

詳細：保健福祉局医療衛生推進室健康安全課
　　　　電話　０７５－２２２―４２４５
　　　　FAX　０７５－２２２－４０６２